火龍果具有抗氧化、血糖控制、美容護膚等功效，且含有甜菜紅素這項種天然紅色色素，不易被人體吸收，會隨著尿液和大便被排出體外，因此食用火龍果後可能使尿液呈現紅色。甜菜紅素在弱酸性環境下較為穩定，而加熱、鹼性環境容易使其降解。
端午節吃什麼?粽子熱量大評比!
端午節即將到來，在此獻上各種粽子熱量大評比給大家~ 也簡單說明一下由於北部粽的料理方式是以「油炒」為主，而南部粽則是「水煮」，因此在相同重量下，北部粽的熱量會比南部粽還高。 另外，很多人會將鹹粽當正餐吃不過一顆粽子的熱量就快等於一個便當，但食物種類卻沒有便當來的均衡，因此會建議一天吃一顆粽子即可，且也別忘了多煮一盤青菜一起吃哦~ 而甜粽的部分雖然甜粽普遍比較小顆，熱量也比較低，但以鹼粽為例，不少人 […]
防疫在家玩玩少女心食品，小熊維尼生切麻糬!
防疫在家這段時間，已經連續好幾天坐在電腦前畫圖、整理文章，全身疲憊到不行 於是今天來做點別的活動~ 之前在超市買的「小熊維尼生切麻糬」，這次終於有興致煎它了 這一包裡有10個生麻糬，每個生麻糬都印有小熊維尼裡的角色 造型真的可愛到爆炸耶 包裝上寫說他們有10種圖案和一種特別款的圖案，不過我10個麻糬後就有3個圖案重複了 這次先拿5個出來煎煎看 經過加熱、膨脹、扁掉，就算原先圖案有多可愛，現在也都差 […]
WFH怎麼吃?低GI飲食讓你精神好、體態不走樣
因為疫情的關係，許多人開始WFH（Work From Home，在家工作） 然而這樣的生活模式也悄悄地改變了我們工作效率及體態。買了一堆乾糧肆無忌憚地狂吃，大吃大喝後開始昏昏欲睡，剛好離床只有幾步的距離，於是忍不住小睡一下。就這樣東摸摸西摸摸，原本在公司2小時就能完成的事，在家變成了好幾小時才能搞定，明顯感受出專注力下降、體態走樣。 這時候可以試試「低GI飲食」，讓飯後血糖不會在短時間內快速震盪， […]
優格怎麼長這樣?三種型態優格，營養師一次大解析!
這幾年優格越來越受大家歡迎，不僅僅是好吃，更能作為補充好菌、優質蛋白質的來源，因此容易嗯嗯不順、需要體態管理、有乳糖不耐症但又想補充乳製品的朋友，就會將優格作為飲食上的選擇。 然而大家有沒有想過，為什麼有些優格像布丁一樣，挖下去會有明顯的切面? 有些優格卻像奶昔一樣，稠稠的具有流動性? 有些甚至像冰淇淋一樣，質地相當濃厚綿密? 其實依優格的製作方式，可分成凝固型優格、攪拌型優格、希臘優格。 凝固型 […]
期間限定!「悟饕 我的餐盤飯包」快速均衡我的營養大小事
不曉得大家有沒有曾在健康相關網站聽過營養師在說「我的餐盤」這個關鍵字呢?「我的餐盤」其實是由國民健康署在 2018 年設計並積極推廣的飲食指南，要讓民眾更容易懂得均衡飲食的觀念，「我的餐盤」透過圖像、簡易口訣，讓民眾輕鬆了解每餐六大類食物要吃的量，因此也是營養師最常用來衛教民眾的方法。 沒想到，知名的「悟饕池上飯包」搶先全台便當業者，直接將「我的餐盤」概念實體化，推出 期間限定—「我的餐盤飯包」菜 […]
善用小方法增加「愛的荷爾蒙」，讓幸福感加倍提升吧!
哈囉~我是愛畫畫的營養師Annie 這2~3年來我身邊很多朋友陸續走入婚姻、生兒育女 社群平台上也不斷分享懷孕、育兒的點點滴滴 可以感受出母親的情緒幾乎是被小孩的一切所牽動著阿~ 從寶寶還在肚子裡開始，小小的胎動就承載了媽媽的期待， 直到小孩出生、開始喝母乳、終於開口說「媽媽」、學會爬等，每一步都讓媽媽倍感幸福 不過你知道嗎? 從生產、哺乳，甚至是平常與小孩互動所產生的幸福感， 其實「催產素」就幫 […]
看到累了嗎?「黑醋栗」幫助消除眼睛的疲勞
哈囉~我是愛畫畫的營養師Annie 最近股市越來越活絡，各位朋友是不是也進入這片股海投資一番了呢? 但是有沒有遇過一種情況 明明想賣出，卻眼花把「買入」看成賣出!? 沒想到天天看盤勢，看到眼睛都重度疲倦 這不是只有眼睛不舒服而已，連心都在淌血! 然而 不小心買錯的股票，未來也有可能不小心繼續漲 但是眼睛的不舒服，現在不好好休息、好好保養，未來的困擾可能只會越滾越大 別擔心 眼睛的疲勞就交給「黑醋栗 […]
履歷怎麼寫?掌握8個技巧，包你求職更順利!
求職時開啟人力銀行，你是否看到履歷表卻不知該如何撰寫，認為自己的學經歷明明很優秀，但為什麼寫出來的履歷卻普普通通?或者對自己的過往經歷不夠有信心，希望可以透過履歷把自己修飾得更完美？今天Annie就從履歷上的格式、照片、學經歷、自傳四大部分，來跟大家分享如何透過８個履歷自我介紹技巧，使履歷呈現更完美、錄取機率大躍進！ 履歷格式 1. 條列式撰寫，一秒見重點 當企業主開啟職缺後，人資要 […]
面試經典題—「說說你的優缺點?」 完美答題五妙招，輕鬆扭轉新局勢
年後離職潮到了，最近你是不是也面臨轉職的問題呢?在面試過程中，不只基本資料、學經歷、專長，「你的優缺點為何?」也成了面試必考題。 面對這樣的題目，是不是怕優點說得太浮誇會被質疑?更怕說了缺點會自曝其短、毀掉錄取的機會?面試時到底是要一五一十的說，還是要小心的包裝優缺點呢? 今天就要來教大家如何完美應戰，面對優缺點的考題，只要學會這5妙招就能化險為夷，讓你輕鬆扭轉局勢! 宣揚好的一面， […]
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