今天很開心能參加SPIC×好食課舉辦的講座，跟大家分享幾個重點🤩 建議攝取量（RDA）的迷思 很多人會把營養素的『建議攝取量』意思搞錯，以為那代表『每個人一天做多可以吃到的極限』，但其實不！ 建議攝取量（RDA）的意思是：確保大多數健康個體（97.5%)，EAR+2SD每日所需營養素的攝取量，以預防缺失。 例如『台灣』衛福部對於健康成人的維生素C每日建議攝取量為100毫克。 另一個專有名詞叫做『上 […]
對抗夏季肌膚危機：用穀胱甘肽、蝦紅素、神經醯胺打造透亮水嫩肌
炎炎夏日即將到來，對於愛美的朋友來說，美白、保濕、抗皺等肯定都想要擁有，因此今天就來分享夏日保養的３大營養素。 穀胱甘肽（Glutathione；GSH） 穀胱甘肽有著「抗氧化之母」的稱號，因為它不只具有抗氧化的功效，甚至強大到可去輔佐其他抗氧化劑，例如當維生素C或E在我們體內中和自由基後，會變成氧化型（失去活性），這時穀胱甘肽會「捐出電子」，幫助維生素C或E恢復活性（變回還原型），讓維生素C或E […]
如何計算貓狗一天該吃多少熱量、飼料份量？寵物的生命期階段、消化能力有何不同？「寵物食品營養學初階研習課程」重點分享
前天我參加了「寵物食品營養學初階研習課程」，趁著記憶還熱騰騰，來簡單分享一些小筆記😇 犬的年齡階段 小型及中型犬：<1歲為幼年期，1~6歲為成年期，>7歲為熟年期 大型犬：<1歲為幼年期，1~4歲為成年期，>5歲為熟年期 ➡️換句話說，大型犬(例如拉不拉多)會比中小型犬較快變成老爺爺、老奶奶 犬貓的消化吸收 狗是雜食性，狗的腸道比較長，可以稍微消化不容易消化的食物 […]
從職場小白到破千配方：我的營養師8年進化歷程
滑滑手機，突然發現今天是 營養師節，忍不住開始回想以前當的營養師種種。 在準備考營養師前，總是非常期盼自己能考上，覺得：「如果能當上營養師，我的未來就穩了！我就能光宗耀祖！我就能….」現在想想，我當年真是小孩子的想法 真的考上的那瞬間，覺得自己無人能敵、走路有風，要飛黃騰達了，沒想到進入生技業的頭一兩年，才發覺我小如螻蟻。 老闆問：「你知道橫紋肌溶解症嗎？」我：「呃…不知道…」老闆愣住傻眼（當年健 […]
葉黃素加玻尿酸有什麼好處？營養師分享使用桂格康研家葉黃素膠囊3個月以上的體驗心得！
再過幾個月我當營養師就要滿7年了，如果要問我哪裡變最多，大概就是對於工作與玩樂的心態了。 當營養師的頭1~5年，我就像戰鬥陀螺，平日早上8小時忙正職，晚上4小時經營自媒體，到了假日也是瘋狂作圖、寫文章……。這兩年太常使用電子產品，所以晶亮的保養對我來說格外重要。前一陣子我推薦了桂格康研家葉黃素膠囊 ，至今也持續使用了3個月，就來跟大家說說我的心得囉~ 不過在這之前，我先跟大家分享「葉黃素怎麼挑選？ […]
光有葉黃素還不夠！「桂格康研家葉黃素膠囊」特別添加小分子玻尿酸*，不只晶亮，更要擺脫旱荒！
還記得我剛考上營養師時，已工作多年的姊姊便問我：「ㄟ你知道葉黃素怎麼選嗎?我每天都用電腦工作好幾小時….你有推薦哪牌的嗎?」 雖然我知道葉黃素的好處，但對於當時才25歲的我，老實說不太能體會姐姐的苦惱， 心想：「用電腦工作會覺得不舒服?啊我也常常滑手機、追劇好幾小時，怎沒啥感覺啊@@?」 沒想到自己到了30歲左右，就開始能體會姐姐的痛苦了…明知道過度使用電子產品不好，但為了 […]
季節交替調整體質？營養師推薦「Vitura美持樂-赤芍甘草五味子」做我的健康好夥伴
最近季節交替、天氣變化大， 加上近期工作壓力大，就算下班了，心還是掛念很多瑣事、難以好好休息， 因此總覺得自己狀況下滑了， 看來是該找個保健方案，幫助我調節生理機能， 好好照顧一下自己了🤧來分享一下營養師挑調整體質保健品的幾個訣竅。 隨著科學解盲，漢方成為最新潮流 過去我在選保健品時，較常選擇偏向西方科學的原料， 不過現在添加「漢方、草本」的保健食品已成為趨勢， 所以這次我就想試試看這方面的產品， […]
不只人類，毛孩也需要補充益生菌！就靠「PA-5051高耐性益生菌」守護貓狗的健康
養貓前，在路上看到貓貓狗狗的便便，總是會相當排斥，能躲多遠就躲多遠 養貓後，開始對便便多了愛與包容心，甚至還會忍不住誇獎貓貓：「哇~你今天有便便哦~真棒！而且一整條好完整哦~太厲害了吧」 雖然說完後會有3秒覺得自己很荒唐，居然在誇獎牠的便便🤪 但是為了牠的健康著想，每天觀察毛孩的便便情況，的確是很重要的事 但這幾周我也觀察到，小花的排便情形變了， 以前一天排便1~2次，最近卻是1~2天才1次，而且 […]
春節傳統年菜熱量大評比！若想自己做低卡、健康年菜，又該掌握什麼原則?
2024年農曆新年即將到來，許多人也都開始準備買年菜，有些人喜歡上網預訂五星級飯店或超商出的冷凍年菜組合，不論是台菜、西式、港式、日式、素食年菜，只要等宅配送來時，稍微加熱一下就可食用，或者是到平價、當天現做的餐廳，直接買五、六人份的熟食年菜外帶回家。而較注重健康的朋友，甚至會上網找年菜教學大全，自己做出低卡又好吃的家常年菜。然而市售傳統年菜熱量有多少、自製健康年菜又須需掌握哪些原則，就由張馨云營 […]
基礎代謝率是什麼?如何計算公式?男女的正常值為多少?能提高BMR的運動及食物有哪些?
在ptt上常看到想減重的網友提到，「覺得自己體脂肪很高、新陳代謝率很差，想要減重該怎麼辦?」其實這可以先從計算基礎 代謝率(bmr)開始，並透過運動或飲食增加基代，就能讓身體越來越健康、完美。因此今天就帶大家了解基礎代謝率的意思、如何知道一天基礎代謝 率有多少、人體基礎代謝率多少是正常、提升基礎代謝率的方法囉！ 何謂基礎代謝率？bmr是什麼意思？與熱量有關嗎？ 基楚代謝率是basal metabo […]
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