認識台灣常見肉鵝品種，以及鵝肉從家禽屠宰流程、鵝肉處理、脫毛到屠宰衛生檢查的相關知識。
【2026年更新】葉黃素除了對眼睛有好處，還有什麼功效?富含葉黃素的食物來源有哪些?
葉黃素功效時，最知名的是它對眼睛健康的作用。葉黃素具有多重功能，包括抗氧化、預防黃斑部病變、改善白內障、降低青光眼風險、降低心血管疾病風險，以及改善認知功能等好處，因此葉黃素一直是顧眼產品中的明星成分之一。葉黃素豐富的食物來源，蔬菜類例如菠菜、萵苣，水果類則如芒果、番茄，而金盞花也是很好的葉黃素來源，因此金盞花萃取物常作為護眼保健食品的原料。這些食物提供了多種選擇，以確保攝取足夠的葉黃素，有助於促進視網膜和眼睛的健康。
健康下午茶吃什麼？營養師分享便利商店下午茶搭配，熱量、蛋白質一次兼顧
健康下午茶吃什麼？營養師其實也愛吃零食 如果讓你在便利商店挑一組自己的理想下午茶， 你最不能少的是哪一樣？ ① 飲料 ② 零食 ③ 麵包 ④ 蔬菜 我大概會選②＋④🤣 很多人以為營養師都不吃零食， 但我必須要承認， 我不只會吃零食， 我還很喜歡那種卡滋卡滋的口感🤣 只是每次走進便利商店的時候， 我腦袋都會自動進入職業病模式， 一邊想吃， 一邊又忍不住看營養標示，希望能找到兼顧美味與營養的健康下午茶 […]
魚油怎麼挑不踩雷？單方 vs 複方全解析！4 款熱門 DHA 魚油實測大評比
對於現代人來說，忙碌的工作與學習常讓人感到吃不消，面對層出不窮的專案與考試，你也常常需要維持穩定的思考與晶亮保健？身為營養師，我會優先推薦補充「魚油」🐟，這是最符合上班族、學生等緊湊生活需求的保健食品，可以調整生理機能、維持舒適效率。 魚油同時也是熱門的保健食品，市售產品非常多，今天就帶大家深入了解魚油怎麼挑選？單方與複方魚油有什麼差異？以及各類魚油的功效、適合哪些人吃，並以四款高討論度的「DHA […]
【2026年更新】GABA、穀維素、茶胺酸是什麼？3 種紓壓與睡眠營養素功效、食物來源一次看
在現代社會中，焦慮與情緒低落是常見挑戰。本文深入介紹三種科學支持的舒壓營養素：GABA、穀維素、茶胺酸。文章將探討它們如何作為大腦的「煞車」，透過抑制神經活動來有效減輕壓力、焦慮，並改善睡眠品質，幫助您找回內心的平靜與平衡。
【SPIC專題講座心得分享】維生素C與D吸收與功能解析
今天很開心能參加SPIC×好食課舉辦的講座，跟大家分享幾個重點🤩 建議攝取量（RDA）的迷思 很多人會把營養素的『建議攝取量』意思搞錯，以為那代表『每個人一天做多可以吃到的極限』，但其實不！ 建議攝取量（RDA）的意思是：確保大多數健康個體（97.5%)，EAR+2SD每日所需營養素的攝取量，以預防缺失。 例如『台灣』衛福部對於健康成人的維生素C每日建議攝取量為100毫克。 另一個專有名詞叫做『上 […]
對抗夏季肌膚危機：用穀胱甘肽、蝦紅素、神經醯胺打造透亮水嫩肌
炎炎夏日即將到來，對於愛美的朋友來說，美白、保濕、抗皺等肯定都想要擁有，因此今天就來分享夏日保養的３大營養素。 穀胱甘肽（Glutathione；GSH） 穀胱甘肽有著「抗氧化之母」的稱號，因為它不只具有抗氧化的功效，甚至強大到可去輔佐其他抗氧化劑，例如當維生素C或E在我們體內中和自由基後，會變成氧化型（失去活性），這時穀胱甘肽會「捐出電子」，幫助維生素C或E恢復活性（變回還原型），讓維生素C或E […]
從職場小白到破千配方：我的營養師8年進化歷程
滑滑手機，突然發現今天是 營養師節，忍不住開始回想以前當的營養師種種。 在準備考營養師前，總是非常期盼自己能考上，覺得：「如果能當上營養師，我的未來就穩了！我就能光宗耀祖！我就能….」現在想想，我當年真是小孩子的想法 真的考上的那瞬間，覺得自己無人能敵、走路有風，要飛黃騰達了，沒想到進入生技業的頭一兩年，才發覺我小如螻蟻。 老闆問：「你知道橫紋肌溶解症嗎？」我：「呃…不知道…」老闆愣住傻眼（當年健 […]
葉黃素加玻尿酸有什麼好處？營養師分享使用桂格康研家葉黃素膠囊3個月以上的體驗心得！
再過幾個月我當營養師就要滿7年了，如果要問我哪裡變最多，大概就是對於工作與玩樂的心態了。 當營養師的頭1~5年，我就像戰鬥陀螺，平日早上8小時忙正職，晚上4小時經營自媒體，到了假日也是瘋狂作圖、寫文章……。這兩年太常使用電子產品，所以晶亮的保養對我來說格外重要。前一陣子我推薦了桂格康研家葉黃素膠囊 ，至今也持續使用了3個月，就來跟大家說說我的心得囉~ 不過在這之前，我先跟大家分享「葉黃素怎麼挑選？ […]
光有葉黃素還不夠！「桂格康研家葉黃素膠囊」特別添加小分子玻尿酸*，不只晶亮，更要擺脫旱荒！
還記得我剛考上營養師時，已工作多年的姊姊便問我：「ㄟ你知道葉黃素怎麼選嗎?我每天都用電腦工作好幾小時….你有推薦哪牌的嗎?」 雖然我知道葉黃素的好處，但對於當時才25歲的我，老實說不太能體會姐姐的苦惱， 心想：「用電腦工作會覺得不舒服?啊我也常常滑手機、追劇好幾小時，怎沒啥感覺啊@@?」 沒想到自己到了30歲左右，就開始能體會姐姐的痛苦了…明知道過度使用電子產品不好，但為了 […]
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