今天是西方傳統很重要的一個節日-「復活節」，認真回想自己玩得最歡樂的復活節，大概就是5年前的四月去東京迪士尼玩的時候了，每個街景、商品處處都充滿了彩蛋、兔子，真的超~~~~~可愛的!對我來說，迪士尼樂園真的去幾次都不會膩。 回歸正題，既然復活節的重要象徵是「彩蛋」，那麼今天就來介紹「蛋~~~」的好處吧! 第一大好處，營養健康好強壯 大家都知道蛋很營養，在泡麵中加個蛋，彷彿整個泡麵都升級了，運動後也 […]
新冠拉警報!10大防疫招，病毒速速out!
從2019年開始，各國陸續受到新冠病毒的入侵，到了2020年3月，台灣的新冠肺炎病例也跟著破百了!不禁讓大家開始人心惶惶，因此在這裡提供「10大防疫招數」，保護自己的同時也是為社會盡一份心力 10大防疫招數： 1. 正確配戴口罩，須完全遮擋口鼻。使用後若要棄置，則須將廢棄口罩放入夾鏈袋並丟入有蓋垃圾桶中。 2. 人與人之間保持1.5公尺以上的距離。 3. 通勤盡量以步行、騎車、乘坐私家車為主，若一 […]
抹茶夯什麼? 原來除了好喝，還有這些功能!
搜尋臉書、Instagram等社群媒體上與美食相關的內容，可以發現以口味而言，「抹茶」一直是近幾年來特別受消費者喜愛的選擇，它之所以能這麼夯，不外乎就是因為其帶有獨特的茶香及甘味，搭配鮮奶、紅豆…等素材都十分的合，例如抹茶拿鐵、紅豆抹茶霜淇淋、抹茶鬆餅…等等，都是市面上常見的商品，總能吸引不少抹茶控前往品嚐。 然而抹茶除了好喝外，還有什麼其他的好處嗎?今天營養師就來介紹抹茶是怎麼來的、對健康又有哪 […]
預防武漢肺炎，營養師都靠這3大食物吃出免疫力!
新冠肺炎來勢洶洶，各個新聞媒體都積極宣導要勤洗手、到人多的密閉空間要戴口罩，甚至到大賣場都可以看到酒精、漂白水被搶購一空，可見大家對於防疫非常重視。然而除了加強我們身體外部的防疫工作，身體內的防衛也要做足，今天特別推薦下列3種食物以提升免疫力，身體防護做得好就不怕新冠肺炎的侵襲! 芭樂 提到富含維生素C的水果，通常最先想到的會是檸檬、柳丁等柑橘類，但是你知道嗎?其實芭樂才是名列前幾名富含維生素C的 […]
美食大餐有對策，3部曲讓你肥肉不上身
情人節將近，各位朋友們是不是都預訂好高級燭光晚餐，準備享受一番了呢~?來來來~今天來教會你三招”如何安心吃浪漫情人餐不怕胖” 一部曲：餐前白腎豆，澱粉殺手神助攻 白腎豆可降低α-澱粉酶的活性，因此當我們吃進澱粉類食物時，α-澱粉酶就無法順利將澱粉分解成葡萄糖，進而減少葡萄糖被身體吸收的機會，並延緩血糖上升，因此白腎豆常被應用於體重管理。 食用時機：餐前30分鐘 不建議食用： […]
一句惹怒你職業的話challenge (營養師趣味篇)
前幾天在臉書掀起了 #一句惹怒你職業的話challenge 馬上讓我想到最常聽的一句話：這熱量多少? 凡舉在吃便當、吃大餐時都被問一下 當然我知道有些剛認識的朋友是為了找話題、熱絡氣氛，才會這樣問的 但有些比較熟的朋友，居然是抱著「考考我」的心態在問的 是沒有真的讓我暴怒，只是蠻哭笑不得的…哈 其實營養師在吃東西時，並不會把每份食物熱量都精算後才吃下，而是我們腦袋中都已內建擇食的大原則 […]
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