人要衣裝,食品要包裝!運用品牌設計心法,為產品創造焦點吸睛力

當我還在食品系讀書時,由於所學都圍繞在食品的製程、原理、營養價值上,因此我在看待市售產品時,難免會把焦點過度集中在內容物上。

直到進入職場,開始要處理產品從概念到上市的整個過程,才慢慢體悟到,除了食品本身,更得結合不同領域的專業,才有機會創造出經典絕品。

而這幾天我聽了經理人的podcast-EP42【總編會客室】專訪設計師馮宇:解密全家匠吐司的品牌設計心法,如何讓吐司成為耀眼新星?蠻多地方都能呼應我的工作經驗,因此想來跟大家分享我對「匠吐司」的觀點,以及我個人在處理「包裝設計專案」的工作心得。

佛要金裝,人要衣裝,食品要包裝

俗話說「佛要金裝,人要衣裝,食品要包裝」好的,最後一句是我自己加的,但是身為食品產業的人來說,該在乎的不僅僅是食品的內涵,其外貌也不容小看!

尤其在這個新穎食品不斷推陳出新的時代下,為了滿足民眾的好奇心、加強消費者對於品牌的忠誠度,在民眾還沒決定吃下你的產品前,就必須先靠強大的吸引力來抓住他的目光,因此包裝設計對於產品來說,是相當重要的環節。

細細咀嚼「匠吐司」之品牌設計 所帶給我的感受

早在幾年前「匠吐司」剛出來時,我就對它的名稱感到好奇與認同。像吐司這種常見的國民食物,不外乎都會取個”香濃牛奶吐司、營養吐司、健康全麥吐司”..等名稱,雖然好理解卻又容易過目就忘,如果又沒有什麼特別的包裝,很大的機率會被埋沒在茫茫麵包海中,難以成為陳列櫃上閃亮的一顆星。

然而匠吐司有別於市售吐司,光一個「匠」字就足以與競品做出差異化。當年我對於他的命名與字體設計,感受是霸氣、簡潔有力、好記、有特色,「匠」字讓我聯想到的會是「工匠、職人」,而工匠、職人又會帶給我很濃烈的日本感,進而覺得這應該是透過日本師傅的專業工法所誕生的一個產品。

但其實當年的我並沒有去深入研究這個產品的製作方法、原料來源..等是不是和日本有關,單純是我從命名、字體設計體會到的感受,直到最近我聽了這集podcast,才知道原來匠吐司真的是有經過日本技術指導!

神奇吧!一個好的包裝設計,即使沒有過多的文字介紹,也能立即將消費者帶入它所期望呈現的環境、氛圍中(但其實匠吐司有在官網等地方做詳細的產品介紹,是我當年沒有認真去詳讀文字、研究產品)

而匠吐司不只是單一產品,它已經是一個系列性的品牌,旗下的各式口味包裝設計都差不多,最大的特色就是以顏色作區別,看起來就是舒服!忍不住每個口味都想嘗嘗看啊!

用「系列感」營造品牌調性及專業度

由於我之前處理過保健品包裝設計的專案,所以對「系列感」特別有心得。當我們在研發產品前,真的要先為產品線布局,包含了是不是要以XX族群、XX產品屬性、XX功能性質的品項做一組系列性的產品線,例如:熟齡女性的系列保養品、基礎營養素的系列保健食品,才能讓包裝能以系列性的方式設計下去,之後即使有新的產品要出來,也能照既有的設計去做微調即可,這樣不僅速度快,也能加產品深識別度、品牌性,使消費者對於系列產品更具印象。

人要衣裝,食品要包裝!運用品牌設計心法,為產品創造焦點吸睛力
之前我在賣場看到一整面同系列的產品,畫面美到讓人忍不住多看一眼

試想你的消費經驗,當你要買「B群」時,貨架上琳琅滿目的保健食品讓你看得眼花撩亂,但這時候卻看到了一排具有系列性的包裝,原來這個品牌不只有出B群,也有維生素C、鈣、鎂、鐵、魚油、葉黃素、益生菌,跟擺在其他位子的產品比起來,你的視覺一定會先落在這個有系列感的品牌上,同時也會覺得這個品牌的商品很齊全、具有一定的專業度。當你順利買下這個牌子的B群後,如果食用的感受不錯,以後有其他健康需求時,就會有很大的機會想試試看這個牌子的其他產品。

人要衣裝,食品要包裝!運用品牌設計心法,為產品創造焦點吸睛力
相同調性的包裝設計,可提高對品牌的記憶性、辨識度、信任度、專業度

又或者想想看買保養品的經驗,原本你只是想買一個保濕乳液,但是剛好看到百貨公司專櫃品牌出了一系列的保濕產品,有保濕化妝水、保濕乳液、保濕精華液、保濕面膜,每一個品項包裝風格都具有一致性,根本就是一整套的完美保濕組合,少買一個品項就像少了一塊拼圖的畫,那麼的可惜、那麼的遺憾、那麼得讓人鬱鬱寡歡、食不下嚥,這時候如果又剛好有周年慶大優惠,你肯定有很大的機率會整組買下來,雖然會為荷包揪心一下,但是又成就感滿滿,還忍不住拍下整組保養品的照片,並PO上網給大家看看自己的戰利品,如此又順勢幫產品做口碑行銷了。這就是產品具有品牌感、系列性的重要。

為產品線擬定策略,先佈局,再上工!

因此在開發商品前,最好先為產品線的包裝設計、產品屬性來佈局,盡量避免想到什麼就開發什麼,否則每開發一個產品,其盒形、設計、包材全部就要重頭規劃,產品經理要花更多的時間去構想期望產品包裝帶給民眾什麼感受、功能,並與設計師溝通協調;設計師須提供合適的專業意見並執行設計,而且要儘可能導入商業思維、印刷概念,不是設計的有美感、好看就好;採購人員要針對不同盒型、包材去跟印刷廠詢價,只要盒型不同,多開一個刀模就是多一個成本,還要因應不同產品需要做不同的印刷效果,執行起來更為繁雜。

因此倘若每個包裝都設計的完全不同,毫無系列感、一致性,對於廠商而言,所需花費的時間、金錢、人力成本一定會大幅增加;對於消費者而言,則容易使視覺過於雜亂,在以在眾多商品中一眼就看到它。

包裝設計的學問真的太廣、太深了,它不只是包材、容器,好的設計更能賦予產品靈魂。總之,我對於這集podcast真的感受滿滿,也推薦給是產品經理、產品企劃人員、設計師的朋友聽聽哦~

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