炎炎夏日即將到來，對於愛美的朋友來說，美白、保濕、抗皺等肯定都想要擁有，因此今天就來分享夏日保養的３大營養素。
穀胱甘肽（Glutathione；GSH）
穀胱甘肽有著「抗氧化之母」的稱號，因為它不只具有抗氧化的功效，甚至強大到可去輔佐其他抗氧化劑，例如當維生素C或E在我們體內中和自由基後，會變成氧化型（失去活性），這時穀胱甘肽會「捐出電子」，幫助維生素C或E恢復活性（變回還原型），讓維生素C或E可以繼續抗氧化。所以穀胱甘肽不只是自己能抗氧化，更能幫其他抗氧化劑「續命」與「再生」！同時穀胱甘肽也能減少黑色素，輕鬆養成白雪公主感。
想要從日常飲食補充到穀胱甘肽，推薦可以吃酪梨、菠菜、蘆筍…等食物；若是想靠保健食品來補充，則有來自於圓酵母做出來的穀胱甘肽保健素材。
蝦紅素（Astaxanthin）
一般的抗氧化劑只能作用在細胞膜的外側（例如維生素C）或內側（例如維生素E）但蝦紅素的結構更強，可以穿過雙層膜，所以在細胞膜的內外側都可以清除自由基（自由基太多會使皮膚老化），其抗氧化能力大約是維生素 E 的 500 倍，因此蝦紅素具有皮膚保養的功效。
至於從哪裡可以攝取到蝦紅素呢？其實鮭魚、鱒魚、蝦等都是很好的食物來源，而保健食品的話，大多都是用雨生紅球藻製作成紅藻萃取物，而紅藻萃取物裡面就含有蝦紅素，只是不同原廠、製程、來源、批次，製出的蝦紅素濃度也會有所不同。
神經醯胺（Ceramide）
神經醯胺又可稱為賽洛美，它是皮膚角質層的關鍵脂質，能強化皮膚屏障、減少水分流失，特別適合夏季長時間待在冷氣房的人。另一方面，神經醯胺也可抑制酪胺酸酶，進而防止黑色素產生、幫助美白及淡斑。
像我們平常吃的玉米、小麥、胚芽、牛奶…等，都是含有神經醯胺的食物。但若想要更精準補充到神經醯胺的話，玄米萃取物、玉米胚芽抽出物就會是含量更高的保健素材來源
以上３種營養素，愛美的朋友趕緊記下來，畢竟夏天可是充滿考驗的一個季節呢！
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參考文獻來源：
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