掌握吃粽前、中、後原則，讓你吃肉粽不怕變「肉重」
端午節快到了，大家開始吃粽子了沒呀~? 今天來分享幾個吃粽子的小撇步，就能吃得滿足又不怕罪惡纏身囉~ 專欄目錄 吃粽前一天吃一顆肉粽即可避免選擇高油脂的內餡仙人掌萃取物，去油少負擔吃粽中醬料減量使用搭配蔬菜一起吃吃粽後飯後2~3小時動一動吃粽前 一天吃一顆肉粽即可 一般正常大小的肉粽，熱量大約450~650大卡，熱量來源大部分來自於澱粉、油脂，熱量約等於2/3個滷雞腿便當，因此一天吃一顆肉粽即可， […]
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健康專欄
葉黃素除了對眼睛有好處，還有什麼功效?富含葉黃素的食物來源有哪些?
葉黃素功效時，最知名的是它對眼睛健康的作用。葉黃素具有多重功能，包括抗氧化、預防黃斑部病變、改善白內障、降低青光眼風險、降低心血管疾病風險，以及改善認知功能等好處，因此葉黃素一直是顧眼產品中的明星成分之一。葉黃素豐富的食物來源，蔬菜類例如菠菜、萵苣，水果類則如芒果、番茄，而金盞花也是很好的葉黃素來源，因此金盞花萃取物常作為護眼保健食品的原料。這些食物提供了多種選擇，以確保攝取足夠的葉黃素，有助於促進視網膜和眼睛的健康。
【新品開箱】優格新選擇~纖維多一點，人生順一點!
愛吃優格的朋友又有新選擇拉~!最近我在超商看到一款加了膳食纖維的優格新品—「優意思 頂級高纖牛奶優格」，二話不說就連同最初的原味也一起買回家了~ 從產品標示上來看，頂級高纖牛奶優格(後面統稱高纖優格)是以菊苣纖維當作纖維來源，每杯就有10公克的膳食纖維，膳食纖維不僅對人類很有幫助，也是益生菌很愛吃的食物來源哦~ 而高纖優格和原味優格一樣，都是不加色素、香料、砂糖，這對於很注重健康的朋友，真的是一大 […]
WFH怕變懶散？「2＋1飲食法」讓你效率大躍進！
在新冠肺炎疫情流行期間，越來越多的企業、學校為了防疫，都開始在家進行遠距工作或上課，然而家中的舒適環境卻可能使人分心、降低做事效率，別擔心！「2＋1飲食法」可以讓您輕鬆擺脫低效率！ DHA增強學習力 相信大家應該都聽過「吃魚會變聰明」的說法，其實更精準的說法應該是「吃對富含DHA的魚會變聰明」，例如秋刀魚、鮭魚、金槍魚、鯡魚等。 不過究竟DHA是什麼呢？DHA又稱為二十二碳六烯酸，屬於ω-3脂肪酸 […]
復活節彩蛋企劃~除了蛋營養，蛋還可以幹嘛?
今天是西方傳統很重要的一個節日-「復活節」，認真回想自己玩得最歡樂的復活節，大概就是5年前的四月去東京迪士尼玩的時候了，每個街景、商品處處都充滿了彩蛋、兔子，真的超~~~~~可愛的!對我來說，迪士尼樂園真的去幾次都不會膩。 回歸正題，既然復活節的重要象徵是「彩蛋」，那麼今天就來介紹「蛋~~~」的好處吧! 專欄目錄 第一大好處，營養健康好強壯蛋白質維生素A維生素B群葉黃素第二大好處，食品加工好多變起 […]
新冠拉警報!10大防疫招，病毒速速out!
從2019年開始，各國陸續受到新冠病毒的入侵，到了2020年3月，台灣的新冠肺炎病例也跟著破百了!不禁讓大家開始人心惶惶，因此在這裡提供「10大防疫招數」，保護自己的同時也是為社會盡一份心力 10大防疫招數： 1. 正確配戴口罩，須完全遮擋口鼻。使用後若要棄置，則須將廢棄口罩放入夾鏈袋並丟入有蓋垃圾桶中。 2. 人與人之間保持1.5公尺以上的距離。 3. 通勤盡量以步行、騎車、乘坐私家車為主，若一 […]
抹茶夯什麼? 原來除了好喝，還有這些功能!
搜尋臉書、Instagram等社群媒體上與美食相關的內容，可以發現以口味而言，「抹茶」一直是近幾年來特別受消費者喜愛的選擇，它之所以能這麼夯，不外乎就是因為其帶有獨特的茶香及甘味，搭配鮮奶、紅豆…等素材都十分的合，例如抹茶拿鐵、紅豆抹茶霜淇淋、抹茶鬆餅…等等，都是市面上常見的商品，總能吸引不少抹茶控前往品嚐。 然而抹茶除了好喝外，還有什麼其他的好處嗎?今天營養師就來介紹抹茶是怎麼來的、對健康又有哪 […]
預防武漢肺炎，營養師都靠這3大食物吃出免疫力!
新冠肺炎來勢洶洶，各個新聞媒體都積極宣導要勤洗手、到人多的密閉空間要戴口罩，甚至到大賣場都可以看到酒精、漂白水被搶購一空，可見大家對於防疫非常重視。然而除了加強我們身體外部的防疫工作，身體內的防衛也要做足，今天特別推薦下列3種食物以提升免疫力，身體防護做得好就不怕新冠肺炎的侵襲! 芭樂 提到富含維生素C的水果，通常最先想到的會是檸檬、柳丁等柑橘類，但是你知道嗎?其實芭樂才是名列前幾名富含維生素C的 […]
美食大餐有對策，3部曲讓你肥肉不上身
情人節將近，各位朋友們是不是都預訂好高級燭光晚餐，準備享受一番了呢~?來來來~今天來教會你三招”如何安心吃浪漫情人餐不怕胖” 一部曲：餐前白腎豆，澱粉殺手神助攻 白腎豆可降低α-澱粉酶的活性，因此當我們吃進澱粉類食物時，α-澱粉酶就無法順利將澱粉分解成葡萄糖，進而減少葡萄糖被身體吸收的機會，並延緩血糖上升，因此白腎豆常被應用於體重管理。 食用時機：餐前30分鐘 不建議食用： […]
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