零售智慧化，「彩色電子標籤」新崛起
走進超市、便利商店，一張看起來不起眼、小小張，但是你一定會去注意它的是「商品價格標籤」。 每當遇到新品上架、優惠檔期時，店員就要一張張手動更換這些標籤，然而面對擁有幾千、幾萬個商品的零售商店，手動更換標籤無疑會耗損大量的人力、時間成本，因此這幾年開始有超市、便利商店將標籤智慧化，以「彩色電子標籤」取代傳統紙標籤，以消費者的角度來看，彩色電子標籤的視覺效果與傳統紙標籤差異不大，但對零售業而言卻能大幅 […]
瀏覽分類:
健康專欄
透過行銷創造價值感—當你夠特別，才有機會開創藍海!
一直我以來都有固定到便利商店、超市走走晃晃，嚐嚐優格新品的習慣。只是這幾個月疫情關係，我已經好久沒去便利商店拉~ 不過今天剛好要去便利商店領取包裹，就順便看看最近有什麼新品上架，果然出了很多我沒看過的產品，其中有一個包裝特別吸睛，讓我不禁好奇它倒底是奶酪、布丁、優格，還是其他點心 但不管是什麼產品，看它的包裝設計跟市售常見的一整罐乳清蛋白很像，我想應該跟健身有關! 認真看了一下成分，恩~~~~~就 […]
天然可可粉、鹼化可可粉有什麼差別?可可粉的功效、營養成分是什麼?
圖文/張馨云 營養師 可可一直是各種飲品、烘培糕點的熱門口味，不過你知道嗎?其實可可粉還能細分成「天然可可粉」、「鹼化可可粉」哦~這兩種可可粉的製作過程，前期都是一樣的，差別在於後期有沒有經過「鹼化」這個步驟。更多可可粉的相關知識，就讓我們繼續看下去吧 專欄目錄 可可粉的製作方式步驟1. 採收步驟2. 發酵步驟3. 乾燥步驟4. 烘焙步驟5. 脫殼步驟6. 研磨步驟7. 分離步驟8. 過篩步驟.9 […]
火龍果有什麼營養及功效?其所含的甜菜紅素是什麼?耐加溫、酸鹼嗎?
火龍果具有抗氧化、血糖控制、美容護膚等功效，且含有甜菜紅素這項種天然紅色色素，不易被人體吸收，會隨著尿液和大便被排出體外，因此食用火龍果後可能使尿液呈現紅色。甜菜紅素在弱酸性環境下較為穩定，而加熱、鹼性環境容易使其降解。
端午節吃什麼?粽子熱量大評比!
端午節即將到來，在此獻上各種粽子熱量大評比給大家~ 也簡單說明一下由於北部粽的料理方式是以「油炒」為主，而南部粽則是「水煮」，因此在相同重量下，北部粽的熱量會比南部粽還高。 另外，很多人會將鹹粽當正餐吃不過一顆粽子的熱量就快等於一個便當，但食物種類卻沒有便當來的均衡，因此會建議一天吃一顆粽子即可，且也別忘了多煮一盤青菜一起吃哦~ 而甜粽的部分雖然甜粽普遍比較小顆，熱量也比較低，但以鹼粽為例，不少人 […]
WFH怎麼吃?低GI飲食讓你精神好、體態不走樣
因為疫情的關係，許多人開始WFH（Work From Home，在家工作） 然而這樣的生活模式也悄悄地改變了我們工作效率及體態。買了一堆乾糧肆無忌憚地狂吃，大吃大喝後開始昏昏欲睡，剛好離床只有幾步的距離，於是忍不住小睡一下。就這樣東摸摸西摸摸，原本在公司2小時就能完成的事，在家變成了好幾小時才能搞定，明顯感受出專注力下降、體態走樣。 這時候可以試試「低GI飲食」，讓飯後血糖不會在短時間內快速震盪， […]
優格怎麼長這樣?三種型態優格，營養師一次大解析!
這幾年優格越來越受大家歡迎，不僅僅是好吃，更能作為補充好菌、優質蛋白質的來源，因此容易嗯嗯不順、需要體態管理、有乳糖不耐症但又想補充乳製品的朋友，就會將優格作為飲食上的選擇。 然而大家有沒有想過，為什麼有些優格像布丁一樣，挖下去會有明顯的切面? 有些優格卻像奶昔一樣，稠稠的具有流動性? 有些甚至像冰淇淋一樣，質地相當濃厚綿密? 其實依優格的製作方式，可分成凝固型優格、攪拌型優格、希臘優格。 專欄目 […]
期間限定!「悟饕 我的餐盤飯包」快速均衡我的營養大小事
不曉得大家有沒有曾在健康相關網站聽過營養師在說「我的餐盤」這個關鍵字呢?「我的餐盤」其實是由國民健康署在 2018 年設計並積極推廣的飲食指南，要讓民眾更容易懂得均衡飲食的觀念，「我的餐盤」透過圖像、簡易口訣，讓民眾輕鬆了解每餐六大類食物要吃的量，因此也是營養師最常用來衛教民眾的方法。 沒想到，知名的「悟饕池上飯包」搶先全台便當業者，直接將「我的餐盤」概念實體化，推出 期間限定—「我的餐盤飯包」菜 […]
善用小方法增加「愛的荷爾蒙」，讓幸福感加倍提升吧!
哈囉~我是愛畫畫的營養師Annie 這2~3年來我身邊很多朋友陸續走入婚姻、生兒育女 社群平台上也不斷分享懷孕、育兒的點點滴滴 可以感受出母親的情緒幾乎是被小孩的一切所牽動著阿~ 從寶寶還在肚子裡開始，小小的胎動就承載了媽媽的期待， 直到小孩出生、開始喝母乳、終於開口說「媽媽」、學會爬等，每一步都讓媽媽倍感幸福 不過你知道嗎? 從生產、哺乳，甚至是平常與小孩互動所產生的幸福感， 其實「催產素」就幫 […]
看到累了嗎?「黑醋栗」幫助消除眼睛的疲勞
哈囉~我是愛畫畫的營養師Annie 最近股市越來越活絡，各位朋友是不是也進入這片股海投資一番了呢? 但是有沒有遇過一種情況 明明想賣出，卻眼花把「買入」看成賣出!? 沒想到天天看盤勢，看到眼睛都重度疲倦 這不是只有眼睛不舒服而已，連心都在淌血! 然而 不小心買錯的股票，未來也有可能不小心繼續漲 但是眼睛的不舒服，現在不好好休息、好好保養，未來的困擾可能只會越滾越大 別擔心 眼睛的疲勞就交給「黑醋栗 […]
近期留言