清明節來捲「彩虹潤餅」，讓你邊吃邊保養，自帶美肌免修圖!
再過幾周就要清明節，除了忙著掃墓祭祖，最重要的當然是吃潤餅拉~回想從小到大，每到清明節最期待的就是媽媽的手藝，以及自己包潤餅的樂趣。 而評比南、北部潤餅差異也是清明節常有的話題，不論是含有紅糟肉的北部潤餅，還是加了麵條的南部潤餅都各有擁護者。 不過有別於以往常見的南、北部潤餅，今天營養師就要來教大家製作一款特別的「彩虹潤餅」，不僅顏色繽紛、口味清爽，更能養顏美容，讓你不修圖也能自帶美肌! &nbs […]
瀏覽分類:
健康專欄
大餐後霸豆度度?「鳳梨酵素」神解救
最近「鳳梨」議題備受關注，那麼今天就來談談鳳梨在保健業有什麼特殊貢獻吧~ 相信大家在訴求「幫助消化」的保健食品上，應該很常看過「鳳梨酵素」的蹤影， 其實呈膠囊、錠劑、粉狀的鳳梨酵素，來源大多是從鳳梨的「莖部」濃縮萃取而來。 鳳梨酵素是什麼? 鳳梨酵素是一群酵素的統稱，其中最主要的成分則為蛋白酶，可協助分解食物中蛋白質。 因此若在大魚大肉後有「霸豆度度」的不適感，這時補充鳳梨酵素就能幫助消化。 鳳梨 […]
來點元宵儀式感!元宵燈謎能對幾題!?
過年才剛結束，緊接著元宵節又要來了，那就來點輕鬆愉快的「猜燈謎」小活動，答案在下方的文字，快來小試身手吧~~ 答案：荔枝 答案：五月花。因為五月花衛生紙(未生子) 答案：HMG-CoA還原酶 當我們吃進食物後，食物中的三大營養素-醣類、脂質、蛋白質會分解轉化成Acetyl CoA。 而Acetyl CoA參與人體內許多的生化機制，其中一項功能就是參與膽固醇的合成。 Acetyl CoA會經由一連串 […]
開工好鬱卒?就靠「紅景天」創造快樂幸福感!
幸福的時光總是特別短暫，沒想到快樂年假就這樣結束了，同時這個禮拜還要補班，相信大家心情都感到非常Blue吧? 別擔心~悶悶不樂的心情就交給「紅景天」解決! 紅景天主要生長於海拔3500公尺以上的嚴寒、缺氧、强日照、無污染地帶，例如西藏高原、西伯利亞，其有效成分為紅景天苷（Salidroside），同時也含有鐵、鋅、錳…等微量元素。 紅景天屬於一種「適應原」植物，可協助身體抵抗來自生理與 […]
年菜賓果! 為自己的年菜飲食做個測驗吧!
快要過農曆新年了，最近是不是已經在準備年菜了呢? 不過這些常見的年菜，吃多了真的ok嗎? 假使不ok，有什麼方法能解救呢? View this post on Instagram A post shared by 食繪宣言 (@foodspirit.draw) 如果對於年菜有這些疑惑，那麼就趕快來玩「年菜賓果」，為自己的年菜飲食做個測驗與解析吧~ 把自己愛吃的年菜圈起來並連連看，連好後就往下看答案 […]
在寒冬中擁抱溫暖幸福感，「桂格五麥穀珍」做你的貼心大暖男
最近天氣越來越冷了，是不是開始想喝一些暖呼呼的東西了呢?老實說我是很喜歡泡東泡西的人，什麼靜岡抹茶粉、桂圓紅棗茶、花草茶…等，只要是健康、養身、無負擔的沖泡飲品我都會大買一番。結果最近發現一個超適合冬天喝的東西，登登~就是 桂格營養生活 的「五麥穀珍」系列飲品。所謂的五麥是包含藜麥、蕎麥、燕麥、黑麥、大麥，不僅含維生素B1、維生素B2、鈣、鉀…等，更擁有豐富的膳食纖維，真的是補充日常營養的好幫手， […]
食品這條路，唯有創新才能突破侷限!
這幾年在youtube界中，食品類的開箱影片一直擁有極高的點閱率，例如便利商店每個月的飲料新品、熱食新品….等大評比，不僅抓住了消費者愛嘗鮮的心態，也顯示出了「創新」對於食品產業的重要性。 ▎2020食創獎—唯有創新，才能突破侷限 而聚焦「飲食」產業的新聞媒體《食力foodNEXT》，也深知「創新」的重要性，因此在2020年舉辦了第二屆針對飲食產業的創新評鑑—「食創獎」 […]
1111購物節，買到手手難以控制? 難以控制的不適，就交給魚油來解決!
今天是1111光棍節，但對商人及愛購物的朋友而言，更是不能錯過的1111購物節，且通常很多店家不會只侷限在1111當天才有優惠，很多家的優惠檔期幾乎是佔滿整個11月，讓人買到快要剁手手。 而在這個風暴性購物的檔期中，除了要避免過度不理智的消費，也要小心別網購太久，用滑鼠用到變成「腕隧道症候群」，造成後續難以控制的手麻、手痠、手痛情形。 什麼是「腕隧道症候群」? 腕隧道症候群其實就是俗稱的「滑鼠手」 […]
萬聖節快樂！原來南瓜怪客也能是熟男的救星！？
一年一度的萬聖節到了，用南瓜刻出可怕的鬼臉也是常見的趣味活動。 不過你知道嗎?南瓜除了被人們拿來雕刻、吃它的的果肉，其實連南瓜籽也很有用處喔! 在保健生技業就很常用南瓜籽去淬鍊出-「南瓜子萃取物」，且配方大多是會設計給50歲以上的熟男們，原因是這年紀的男性容易有攝護腺肥大的問題。 當男性年紀增長後，易使體內的5α還原酶(5α-reductase)活性增加，進而有更多的能力可將睪固酮轉化成二氫睪固酮 […]
中秋怎麼吃? 中秋3大必備好料，營養師一次大解析
期待的中秋節終於來了~，不免俗的一定要烤肉、吃月餅及柚子，才有過節氣氛呀~!不過到底要怎麼吃，才會是更好的做法呢?趕快跟著圖片的路徑玩玩看，一起找答案吧! 過中秋吃美食的小妙招： 選冰皮月餅，熱量少一點 在各式各樣的月餅種類當中，冰皮月餅的熱量算是比較低的，一個大約有130大卡，跟廣式月餅比起來就少了500~600卡，也比蛋黃酥少了100~200卡。但不管是哪種月餅，一天最多吃一顆就好，如果一顆的 […]
近期留言